Il sale se utilizzato in quantità eccessive favorisce l’innalzamento della pressione arteriosa e favorisce la ritenzione idrica.
È importantissimo quindi limitare il consumo del sale nella nostra alimentazione.
Il sale può essere sostituito con le erbe e le spezie aromatiche, le quali permettono di rendere i nostri cibi saporiti ma allo stesso tempo salutari. Il consiglio è ridurre gradatamente il sale in modo da abituare il nostro palato a cibi meno salati.
Consigli utili per ridurre il sale:
- evitare di aggiungere il sale a tavola perché il sale è già contenuto naturalmente negli alimenti;
- limitare il consumo di cibi inscatolati, formaggi, salumi, dadi da brodo;
- preferire acque oligominerali
